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亳州聚才厨师蛋糕小吃学校
0558-5882628
微信号:85233681
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油炸馍
类型 : 小吃课程
课程介绍

学习时间:最低1天--- 10天,

根据个人接受学习情况,学会为止,也可学员自定,时间不限。

招生对象:应历届初中、高中、大学毕业生,退伍军人,下岗职工、烹饪爱好者等。

伙食和住宿:校内、校外均可。


学习内容有:

1.油炸馍的重点、特点、优势讲解。

2. 油炸馍活面的配方,和面的手法,醒面的注意重点。

3. 油炸馍油温和炉火的控制。

4. 油炸馍下锅的手法和重点练习。

5. 油炸馍在锅内的注意事项,加鸡蛋、加盐的手法练习和讲解。

6.出锅卷制等重点讲解。