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亳州聚才厨师蛋糕小吃学校
0558-5882628
微信号:85233681
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正宗阜阳卷馍
类型 : 小吃课程
课程介绍

学习时间:1天---3天学会。

根据个人接受学习情况,学会为止,也可学员自定,时间不限。

招生对象:应历届初中、高中、大学毕业生,退伍军人、下岗职工、烹饪爱好者等。

伙食和住宿:校内、校外均可。


适合推车、摆摊、开店经营,有大量主顾和过路客。

1、配料丰富,可选性强,使食客食欲大增,有卖点。

2、汤上飘一层红油,红而不辣(好看、好吃、老幼皆宜)。

3、多种秘方大料秘制熬制而成。

5、浓重料理调味。

6、精致熬汤法(省时、省料、节约成本)。


学习内容有:

1.制皮的全部工艺流程,皮吃着劲道,口感脆,不粘牙,色泽亮白。

2.制汤料,大料的放置,调味品的使用。

3.菜、蛋、肉类的初步加工和处理。

4.卷制的过程和注意事项。

5.油料。

学校重点培训项目,特色小吃!