学习时间:学期最低三个月至一年制,学不会,免费再学。
招生对象:应历届初中、高中、大学毕业生,退伍军人、下岗职工、烹饪爱好者,等。
食宿安排:校内住校、校外走读。
试学政策:免费三天。
学习内容:
一、炒菜课程:基本功练习、凉菜、热菜、汤菜、蒸菜、主食,学习菜单:100项。
二、面点课程:正宗兰州拉面。
三、卤菜课程:卤猪肉一锅、卤鸡肉一锅,凉拌菜,素卤菜。
四、雕刻课程:喇叭花、月季花、菊花、大丽花【圆叶、尖叶、混合叶、长叶、长瓣】龙骨花法、蓑衣花刀、流星锤块、螺丝块、奇形块、双心花卉、鬼脸南瓜头。